Maisie Café est un lieu, une équipe, une conviction.
Un lieu au 32 rue du Mont Thabor, où partager un snack & un juice pressé à froid, dans un moment de convivialité et une expérience végan au cœur de Paris.
Une démarche bioéthique et de traçabilité.
Un menu frais, sain, varié, et sans gluten sur place ou en take away. Tous nos jus sont pressés à froid et fait sur place, chaque matin, ainsi que toutes nos offres. Les plats du jour changent tous les jours, et nos menus au gré des saisons et des envies. Des recettes inspirées de voyages dans le monde entier.
Aujourd'hui, ce lieu incarne à lui seul toute la philosophie MAISIE :
Le beau allié au bon, et le bien-être au plaisir pour un repas rapide et gourmand!
Le Choix Maisie
Maisie, c'est un lieu mais aussi une philosophie.
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Célébrer le goût et les saveurs !
Des jus bio pressé à froid, des soupes, des salades, des plats chauds et des desserts qui composent une offre de restauration rapide et saine, naturelle et gourmande.
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Associer le plaisir au bien-être !
Des ingrédients naturels, frais, non transformés et bénéfiques à
l'organisme (vitamines, fibres, anti-oxydants, ...) -
Partager une alimentation équilbrée !
À base de sucres lents, de protéines végétales, de fruits et de légumes crus ou cuits à basse température pour en préserver toutes les vitamines et minéraux.
Le menu de Maisie est vegan gluten free et bio, parce que c’est bien mieux !
Tous nos plats sont préparés sur place, les laits végétaux au riz ou à la noix de cajou sont maison, les crackers aussi.
Le granola Maisie est un mélange de graines activées et de céréales sans gluten, de bons fruits secs, de noix. Il est sucré au sucre de canne et cuit à basse température pour conserver ses qualités nutritionnelles et le rendre plus digeste !
Dans nos jus de légumes et de fruits bio pressés à froid, et dans tout le menu de Maisie, vous trouverez des aliments vivants, riches en nutriments pour renforcer votre système immunitaire : le citron, le gingembre, les baies, le kiwi, le thé vert, le chou, le broccoli, les épinards, mais aussi… Des superfood comme la spiruline, le curcuma, le chanvre, les graines de chia etc pour leurs propriétés énergisantes et anti oxydantes !
Notre mélange de café a été mis au point pour Maisie par la maison de torréfaction Café Lomi.
Sans oublier des sources de protéines végétales, les graines de courge, des pois chiches, mais aussi le sarrasin, le quinoa, les noix, du tofu soyeux…
Et nos desserts gourmands, parce que c’est bon et joyeux !
ce que vous en pensez...
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" Mon café vegan préféré du centre Parisien. Tout est délicieux, frais, équilibré et bio ici (le goût le confirme aussi). Puis on peut se réfugier aux Tuileries si à l’emporter. Chose faite ! "
Natalie P
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" L'endroit est cool, les plats sont délicieux. On y sert des plats chauds et froids et il existe plusieurs formules.
Si vous voulez manger vegan dans le coin, alors vous serez à la bonne adresse. "Oualid Ashery
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" Je me suis rėgalėe. Tout est fait maison, sans gluten, avec les produits de saison. Le menu change tous les jours et le goût est dėlicieux ! Quelle bonne surprise pour cette adresse juste dėcouverte. "
Sissi L
Portrait
Parisienne depuis une vingtaine d’années, Isabella Capece est d’origine italienne. À la fois communicante, spécialiste de stratégie de marque & marketing digitale dans le luxe, elle pratique également le yoga iyengar depuis plusieurs années. En 2016, elle devient la cofondatrice de @Maisiecafé avec son mari, Xavier Barroux. Un lieu convivial au cœur de la capitale, fruit d’une démarche bio, éco responsable et transparente.
